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Connaissez-vous tous les bienfaits de la carotte ??

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De multiples vertues

On sait déja qu’elle est l’amie du foie ! En cas d’irritation, gastro-hépatique, elle régularise les fonctions intestinales aussi bien dans la constipation que dans la diarrhée. Super efficace aussi pour les diarrhées du nourrisson, on la preconise même chez les plus petits. En préparation pharmaceutique ou simplement en purée ou en soupe.
Cette précieuse racine a la propriété d’augmenter de 10 % le volume de l’urine et la quantité d’acide urique éliminé, aussi est elle recommandée contre les rhumatismes, l’arthritisme, la goutte.

Elle contient également une bonne dose de vitamine A, ou provitamine A ou carotène. Elle est recommandée pour la croissance, la résistance aux infections, l’acuité visuelle, le bon état des tissus en général et des tissus épithéliaux en particulier (cornée, intestin, voies respiratoires).

Par ailleurs, certains chercheurs ont démontré que le carotène avait une action sur la régénération des globules rouges, ce qui fait de la carotte un «aliment-remède» recommandé en cas d’anémie, aux personnes fatiguées ou convalescentes. Les semences, quant à elles, ont des propriétés digestives, apéritives, carminatives, galactogènes, vermifuges ; elles se préparent en infusion à raison d’une cuillère à café par tasse.

Pour toutes ces raisons, il est vivement recommandé de manger des carottes et de boire du jus de carotte le plus souvent possible.

Mais parlons aussi d’une de nos préoccupations ! NE PAS VIEILLIR TROP VITE ;-)…
Evidemment la carotte est utilisée contre le vieillissement de la peau. Elle nourrit et régénère la peau, lui redonne souplesse et fraîcheur, atténue les taches qui apparaissent avec l’âge, se montre un anti-rides efficace.
La carotte contient, non pas de la vitamine A mais de la provitamine A. La vitamine A n’est présente que dans les aliments d’origine animale.
Cependant, de nombreux végétaux renferment des substances, les carotinoïdes (provitamine A), qui se transforment dans l’organisme en rétinol, autrement dit, en vitamines A. Pour information on trouve également du retinol dans certains aliments comme le foie, le beurre ou le jaune d’oeuf.
Quant aux carotinoides, on les trouve notamment dans les carottes donc, mais aussi betteraves, salades vertes (pissenlit, mâche, cresson, laitue, chicorée),tomates, épinards, potiron, fruits (abricots, kakis, cerises, melon, pêches), bref, de quoi augmenter facilement ses défenses anti-age de l’interieur !!!

De nombreux cosmétiques contiennent des dérivés de carotinoides ou de rétinol, de quoi compléter l’action contre le temps et vieillir en beauté, cuisses roses et teint hâlé 😉 !!